El curs 2012-2013 finalitza i l’atzavara també.

S’acaba el curs, i s’acaba també la vida del gran atzavara de l’escola, amb nom científic «Agave salmiana var. Ferox«, també ens deixa. La seva imponent espàrrec floral que arriba a créixer 1,5 m. a la setmana està imponent. Sembla un simple cactus, però aquesta planta és molt més que un vulgar cactus. És una planta vital en la cultura mexicana, d’ella s’aprofita tot, els fulls per fer teixits i cordes, el líquid que alberga a la seva base per fer begudes (d’aquí ve el nom d’Agave, aqua). Del líquid s’obtenen diverses begudes entre elles el tequila. La tija o espàrrec que ara podem veure i que surt només al final de la seva vida serveix per a innombrables usos, amb...